Nos Produits
Des ingrédients performants pour l’industrie agroalimentaire
INGREDIS TUNISIE SARL agit en tant que distributeur et agent pour un groupe de fournisseurs de renommée internationale dont les produits de base répondent aux principaux besoins de l’industrie alimentaire. Leurs politiques de R&D sont axées sur l’innovation et l’assurance qualité.
INGREDIS TUNISIE
Nous offrons une large gamme de produits de haute qualité et répondons à toutes les exigences nécessaires pour l'obtention de certifications (sanitaire, Kasher, Halal, etc.).
La Qualité comme Philosophie de Travail
Émulsifiants
Émulsifiants fonctionnels utilisés pour améliorer la texture, la stabilité, l’aération et la dispersion des matières grasses dans les applications de boulangerie, confiserie, chocolat et produits laitiers.
- E471 – Mono- et diglycérides distillés
- E475 – Esters de polyglycérol
- E476 – Polyricinoléate de polyglycérol (PGPR)
- Série E472 – E472a, E472b, E472c, E472e
- E491, E492 – Esters de sorbitane
- Dérivés d’acides gras
- Systèmes émulsifiants activés
- Agents liants et promoteurs de cristallisation
Applications : boulangerie, chocolat, margarines, produits laitiers, confiserie.
Lécithines
Émulsifiants naturels utilisés pour améliorer l’émulsification, la dispersion et les propriétés d’instantanéité.
- Lécithine de soja
- Lécithine de soja Non-OGM IP
- Lécithine de tournesol
- Lécithine de colza
- Lécithine en poudre
- Farine lécithinée pour applications de boulangerie
- Lécithine pour poudres de boissons instantanées
Applications : boulangerie, chocolat, boissons instantanées, confiserie.
Enzymes
Enzymes alimentaires destinées à améliorer les performances de la pâte, la fermentation, la texture et la durée de conservation.
- Xylanases
- Alpha-amylases
- Glucose oxydases
- Lipases
- Protéases
- Pectinases
Applications : boulangerie, amélioration des farines, transformation des fruits.
Agents de Démoulage
Huile de démoulage alimentaire et agents anti-adhérents food-grade pour boulangerie, pâtisserie, biscuiterie et chocolaterie industrielles. Formulations certifiées HACCP, conformes aux normes alimentaires (H1 food grade), conçues pour les plaques de cuisson, moules et procédés haute température.
- Huile de démoulage haute température, sans résidu alimentaire
- Spray démoulant pour moules industriels (avec ou sans silicone)
- Démoulant certifié food-grade, conforme HACCP
- Solutions adaptées au pain, viennoiserie, biscuits et chocolats
Applications : plaques de boulangerie industrielle, moules de pâtisserie professionnelle, moules à chocolat, plaques de cuisson, fours industriels — Tunisie & Afrique du Nord.
Additifs & Ingrédients
Large gamme d’ingrédients utilisés pour la conservation, le contrôle de texture, l’optimisation des procédés et l’amélioration des saveurs.
Acides et antioxydants
- Acide ascorbique (E300)
- Acide acétique (E260)
- Acide citrique (E330)
- Acide lactique (E270)
- Acide phosphorique (E338)
Conservateurs et antioxydants
- Benzoate de sodium (E211)
- Sorbate de potassium (E202)
- BHA (E320)
- BHT (E321)
- TBHQ (E319)
- Gallate de propyle (E310)
Hydrocolloïdes et stabilisants
- Gomme guar (E412)
- Gomme xanthane (E415)
- Pectine (E440)
- Carboxyméthylcellulose (E466)
Édulcorants et glucides
- Sirop de glucose
- Dextrose
- Sorbitol (E420)
- Maltitol (E965)
- Inuline
Additifs et ingrédients divers
- Poudre de cacao
- Extrait de levure
- Fibres
- Protéines de soja
- Poudre de lactosérum
- Gluten vital de blé
- Citrate de sodium (E331)
- Chlorure de calcium (E509)
- Bicarbonate de sodium (E500)
- Pyrophosphates (SAPP 28)
- Triphosphates (STPP)
- Propylène glycol USP (E1520)
- Métabisulfite de sodium (E223)
Arômes
- Vanilline
Toujours au Service de Nos Clients
Si vous avez des questions ou si vous ne trouvez pas le produit dont vous avez besoin, veuillez nous contacter et notre personnel qualifié vous aidera à trouver la meilleure solution.